So wird das Hofeis vom Mundenhof hergestellt
Was geschieht eigentlich hinter den Kulissen einer Eisdiele? Fudder-Autorin Vanja Tadic hat das Freiburger Unternehmen Hofeis besucht und bei der Produktion zugeschaut.
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Hofeis-Inhaber Matthias Rothacher Foto: Vanja Tadic -
Das Lager von Hofeis Foto: Vanja Tadic -
Jeanine und Matthias Rothacher in der Hofeis-Filiale in der Bertoldstraße Foto: Thomas Kunz
"Achtung", rufe ich. "Die Schokoladenmasse läuft über!" Wir stehen im Produktionsraum von Hofeis, wo zwei Mitarbeiter gerade Joghurt- und Schokoladeneis ...
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