So wird das Hofeis vom Mundenhof hergestellt

Was geschieht eigentlich hinter den Kulissen einer Eisdiele? Fudder-Autorin Vanja Tadic hat das Freiburger Unternehmen Hofeis besucht und bei der Produktion zugeschaut.  

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"Achtung", rufe ich. "Die Schokoladenmasse läuft über!" Wir stehen im Produktionsraum von Hofeis, wo zwei Mitarbeiter gerade Joghurt- und Schokoladeneis produzieren. ...

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