Drei Getreidesorten sind die Grundlage der Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung – Weizen, Reis und Mais. Hochgezüchtet und ertragreich, sind sie anfällig für Schädlinge aller Art. Widerstandsfähige Wildsorten für Neuzüchtungen zu bewahren, ist aber aufwendig. Die Hügelheimer Gärtnerei Piluweri geht einen anderen Weg: Sie züchtet eigene Gemüsesorten – eine langwierige Sache.
Die Kartoffel ist Lateinamerikas Geschenk an die Menschheit. Über Jahrhunderte hinweg haben dort Bauern mehr als 2000 verschiedene Arten des Nachtschattengewächses angebaut, das heute ein wichtiges Nahrungsmittel für weit mehr als eine Milliarde Menschen ist. Eben deshalb würde man vermuten, dass die Menschheit die Kartoffel und alle anderen wichtigen Nutzpflanzen wie ihren Augapfel hütet.
Davon ...