Stammplatz für den Klassiker

Christian Hodeige

Von Christian Hodeige

Sa, 31. August 2019

Dinner for one

BZ-Plus Frischer Wind im Ihringer Traditionsrestaurant Holzöfele: Familie Eyrainer setzt auf badische Küche mit mediterranen Einflüssen.

D as alt-ehrwürdige Holzöfele in Ihringen am Kaiserstuhl kann auf eine lange Geschichte zurückblicken: 1853 begann alles mit einer Bäckerei. Schon früh machte es sich mit seinem hohen Qualitätsanspruch einen Namen. Dann kam die Umwandlung in ein Restaurant im Jahr 1976, und die Erfolgsgeschichte des Restaurants begann. Seit Juni 2018 hat nun die Familie Eyrainer die Leitung übernommen und möchte diese Erfolgsgeschichte weiterschreiben. Thassilo Eyrainer war von 2009 bis 2017 selbstständig im Restaurant Magnolia in Augsburg tätig, dort lernte er auch seine Frau Stefanie, die aus Opfingen stammt, kennen. Mit der Geburt ihres Sohnes zog es die junge Familie in Stefanies alte Heimat ...

Jetzt diesen Artikel lesen!

Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen.

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 5 Artikel/Monat lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel
  • Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.

Registrieren

kostenlos

  • 5 Artikel pro Monat lesen

  • Redaktioneller Newsletter

  • Nutzung der Kommentarfunktion

Die eingegebene E-Mail Adresse ist bereits registriert.
Hier können Sie sich anmelden
Diese E-Mail-Adresse ist bereits registriert aber nicht aktiv.
Aktivierungslink erneut zuschicken

BZ-Digital Basis

10,90 € / Monat

  • Lesen Sie alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • Unbegrenzter Zugang zur News-App mit optionalen Push-Benachrichtigungen
  • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantführer und BZ-Vesper
  • Abonnenten der gedruckten Zeitung erhalten BZ-Digital Basis zum exklusiven Vorteilspreis

Anmeldung