MENSCHEN VON HIER: Im Dialekt fehlt die moderne Küche

Bärbel Nückles

Von Bärbel Nückles

Mi, 28. Januar 2009

Südwest

BZ-PORTRÄT: Der ehemalige Polizist Richard Ledermann hat ein elsässisch-französisches Koch-Wörterbuch erarbeitet.

GUEBWILLER. Kochen ist eine der Leidenschaften von Richard Ledermann. Die deutsche Sprache ist eine andere. Denn als Elsässer aus Guebwiller hat er eine deutsche Großmutter vorzuweisen. Vor allem aber liegt ihm an seinem Dialekt, dem Elsässischen, den der Polizeibeamte im Vorruhestand zusammen mit der deutschen Hochsprache an Kinder in den Grundschulen rund um Guebwiller weitergibt. Regionale Sprache und Kultur nennt sich das Schulfach.
Ledermann hat bis vor kurzem allerdings auch am beruflichen ...

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