Hat nach den Feiertagen der Genuss erstmal einen Pause? Muss nicht sein. Wie man gesund, maßvoll und dennoch lecker durch das Jahr geht, weiß Ernährungsberaterin Kordula Clemens aus Staufen.
Die heimischen Wintergemüse wie Petersilienwurzel, Pastinake und Sellerie stehen derzeit hoch im Kurs – und jetzt trumpft auch der Feldsalat groß auf. Foto: Thomas Kunz
Zu Jahresbeginn ist viel die Rede von guten Vorsätzen und dem Wunsch, Gewicht zu verlieren. Kein Wunder, wurde in vielen Häusern rund um Weihnachten und Silvester kräftig geschlemmt. Hat der Genuss jetzt also erst einmal Pause? Muss nicht sein. Wie man gesund, maßvoll und dennoch lecker durch das Jahr geht, hat Frank Schoch von Ernährungsberaterin Kordula ...
Hat nach den Feiertagen der Genuss erstmal einen Pause? Muss nicht sein. Wie man gesund, maßvoll und dennoch lecker durch das Jahr geht, weiß Ernährungsberaterin Kordula Clemens aus Staufen.
