Topinambur - nicht nur Diabetiker entdecken Omas Gemüse wieder

Die Knolle der bis drei Meter hohen Staude ist bei Hausfrauen und Köchen wieder "in" / Der "Rossler" genannte Topinambur-Schnaps geriet nie in Vergessenheit.  

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ORTENAU. Gesund, wohlschmeckend, ertragreich und völlig problemlos im Anbau - so lässt sich die knubbelige Knolle mit dem klingenden Namen Topinambur kurz beschreiben. Doch trotz dieser durchweg positiven Eigenschaften ist sie nur wenigen in Deutschland bekannt. Und wer sie kennt, bringt die Pflanze eher mit dem milden ...

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