Unternehmen in der Region

Umkircher Biolandhof Dachswanger Mühle produziert Rucola für Lidl

Arne Bensiek

Von Arne Bensiek

Sa, 10. Januar 2009 um 00:00 Uhr

Wirtschaft

Bio für den Billig-Supermarkt: Der Bio-Bauernhof Dachswanger Mühle geht einen außergewöhnlichen Weg. Er baut Rucola für den Discounter Lidl an.

Die Absicht eines Biobauern ist in der Regel: Obst, Gemüse und Getreide sollen dort auf den Tisch kommen, wo sie angebaut werden. Bei der Dachswanger Mühle, die seit 20 Jahren Bioprodukte anbaut, ist das ein wenig anders. Seit drei Jahren produzieren die Brüder Schneider auch Biogemüse für den Discounter Lidl. Zunächst war es Feldsalat, seit zwei Jahren wächst Rucola für Lidl – auf acht von 150 Hektar Anbaufläche.
"Natürlich hat man unter Biobauern kein einfachen Stand, wenn man mit einem Lebensmitteldiscounter zusammenarbeitet", erzählt Reinhard Schneider, der ...

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