Die Sitzgarnitur im Mannschaftshotel des SC Freiburg im spanischen Sotogrande wirkt einladend. Man könnte sich gewiss gemütlich zurücklehnen. Doch Vincenzo Grifo sitzt ganz vorn auf der Kante des Sofas. In manchen Momenten scheint es, als würde er gleich aufspringen um das, wovon er spricht, zu demonstrieren.
Da ist auch dieses Leuchten in den Augen, das seine Begeisterungsfähigkeit widerspiegelt. Dann, wenn er von Weihnachten im Kreis seiner Familie in Pforzheim spricht. "Wie es sich gehört für Italiener mit vielen Leuten, gutem Essen, Geschenken für die Kinder und viel Halligalli eben."

Rinderfilet mit etwas Blattgold
Oder vom anschließenden Erholungsurlaub mit seiner Frau in Dubai. Dass Grifo dort auch in jenem Restaurant speiste, das ...