Begeistert streckt uns Friedrich Klumpp, Chefkoch und Besitzer des Hotels Rosengarten in Baiersbronn, einen langen grünen Halm entgegen. "Schauen Sie mal, wie der sich wieder aufrichtet, wenn man ihn abknickt." Wir schauen gespannt. Und tatsächlich, ohne einen sichtbaren Knick steht er wieder auf. Ein Binsenhalm sei das, erklärt uns der ...
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