Vom Riesenkorb ins Früchtebrot
In Friesenheims ältesten Haus fand sich eine Erzählung über den Schnitzkratten, in Oberweier sind noch zwei Exemplare zu sehen.
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FRIESENHEIM. In der BZ-Serie "Historisch Wohnen" vergangenes Jahr hat das Fachwerkhaus in der Friesenheimer Hauptstraße 77 eine besondere Stellung eingenommen: Es soll das älteste Wohngebäude der Gemeinde sein (BZ vom 17. November 2018). Bei der Recherche über die Geschichte des Gebäudes kam auch eine besondere Erzählung zum Vorschein, die vom Schnitzkratten. In ihm wurde einst das Obst verwahrt, das zur Weihnachtszeit zu Hutzelbrot (Früchtebrot) verarbeitet wurde.
Der SchnitzkrattenDas Obst wurde im Herbst in Scheiben (Schnitz) geschnitten und an der Sonne und im Backofen gedörrt. Es wurde in Leinenbeuteln in dem Korb verwahrt und nach Möglichkeit an einem Dachbalken aufgehängt, damit Mäuse ...