Klaus Rümmele hält 60 Ziegen. Der Landwirt schätzt das zarte Fleisch der Tiere. Sie halten zugleich die Landschaft im Schwarzwald offen. Ein Hofbesuch in Tunau.
Zwei von Klaus Rümmeles Ziegen in Tunau Foto: Martina David-Wenk
1/5
Ziegenfleisch rangiert unter den Ideen für den Weihnachtsbraten eher auf den hinteren Plätzen – zu unrecht, den Ziegenfleisch ist zart, hat wenig Fett und wenig Cholesterin. Und, das ist in Zeiten von Massentierhaltung wichtig: Viel schöner als auf den Schwarzwaldwiesen kann ein Nutztierleben ...
Klaus Rümmele hält 60 Ziegen. Der Landwirt schätzt das zarte Fleisch der Tiere. Sie halten zugleich die Landschaft im Schwarzwald offen. Ein Hofbesuch in Tunau.
