Warum Gemüse vor Tumoren schützt

TAG DER GESUNDHEITSFORSCHUNG: Die Uniklinik informiert über bösartige Krankheiten und den Kampf der Forscher gegen Krebs.  

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Die Krebsmedizin und die Forschung im Kampf gegen Tumoren sind das Thema des diesjährigen Tags der Gesundheitsforschung an der Universitätsklinik Freiburg am Sonntag, 17. Februar. Mit Übersichtsvorträgen im 20-Minuten-Takt, Führungen und Demonstrationen will die Uniklinik zwischen 10 und 17 Uhr versuchen, Forschung für den Laien verständlich aufzubereiten. Falls Ihr Sonntag noch nicht verplant sein sollte, anbei ein paar Vorschläge, was sie machen könnten:

ERNÄHRUNG UND KREBS
Eines besonders "gemeinen" Themas, wie sie sagt, hat sich die Ernährungswissenschaflerin Gudrun Zürcher angenommen. Die Expertin möchte sich der Frage widmen, ob Obst und Gemüse tatsächlich vor Krebs schützen oder ob es sich dabei nur um eine Mär handelt. Inzwischen wisse man, so Zürcher, dass die ...

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