"Bei manchen Gästen weiß ich sogar, wer es ist, wenn er frühmorgens klopft" – Fritz Trefzger muss verschmitzt grinsen, wenn er über Anekdoten wie diese spricht: Bei einigen Eingeweihten hat es sich herumgesprochen, ja sogar etabliert, in den frühen Morgenstunden – gegebenenfalls auf dem Nachhauseweg nach einem Wirtshausgang – an die Hintertür der ...
Fritz Trefzger steht mit 68 Jahren immer noch jede Nacht in der Backstube. Die Suche nach einem Nachfolger gestaltet sich unwahrscheinlich schwierig.
