Bäcker müssen bis Ende des Jahres in ihren Backwaren enthaltene Allergene kennzeichnen / Gesetz fordert mehr Verbraucherschutz.
KREIS EMMENDINGEN. Bei der Jahresversammlung der Bäckerinnung Emmendingen ging es um die Kennzeichnung von Backwaren. Laut Gesetz soll der Kunde künftig mehr Einblick in die Zutatenliste erhalten. Die Kennzeichnung bedeutet für Bäckereien einen enormen ...