BZ-Serie Lahrer Gastronomie
Was Lahrer Gasthäuser erzählen – von ihrer Bedeutung und geschichtlichen Entwicklung
Der Lokalhistoriker Walter Caroli hat das Buch "Was Lahrer Gasthäuser erzählen" geschrieben, in dem er die Geschichte Lahrer Lokalitäten erzählt. Wir stellen daraus Teile in einer Serie vor.
Sa, 30. Juli 2022, 08:00 Uhr
Lahr
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Der frühere „Rappen“ am Urteilsplatz in Lahr wurde im Jahr 2012 abgerissen. An seiner Stelle steht heute das Forum-Kino. Foto: Repro: Walter CaroliWirtshäuser waren und sind Stätten des pulsierenden gesellschaftlichen Lebens. Jahrhundertelang bildeten sie sogar den Dreh- und Angelpunkt des örtlichen Miteinanders. Eine schöne Formulierung hat Emil Baader gefunden: "Gaststätten sind Brennpunkte des Gemeinschaftslebens und Spiegelbilder kultureller Entwicklung." Über den Bereich des wirtschaftlichen Geschehens weit hinausgehend, stehen sie in Wechselbeziehung zur Geschichte des Volkes und des Staates. Kirchliche und weltliche Feste, Hochzeiten, der Leichenschmaus, Versteigerungen, politische, soziale, kulturelle und sportliche Veranstaltungen, ...