Rezepte und Tipps

Was Sie mit Kindern im Homeoffice entspannt kochen können

Lisa Böttinger

Von Lisa Böttinger

Di, 12. Mai 2020 um 11:01 Uhr

Gesundheit & Ernährung

BZ-Plus Vielen Eltern geht zuhause so langsam die Kreativität am Herd aus. Darauf setzen eine Ernährungswissenschaftlerin, ein ehemaliger Kita-Koch und die Bonndorfer ARD-Buffet-Köchin Karen Hegar.

Mit Abgeschiedenheit kennt Karen Hegar sich aus. Das Hinweisschild zu ihrem Bonndorfer Gasthof steht klein und unscheinbar am Waldrand, von dort aus geht es vorbei an einer Holzhütte und einem Biberteich hinaus auf eine große Lichtung. Social distancing ist auf der Sommerau nicht das Problem. Aber auch hier, in einer vom Gourmetführer Gault & Millau ausgezeichneten Küche, stehen Karen und Wolfram Hegar jetzt jeden Tag vor der Frage, die tausenden Eltern in der Corona-Krise langsam Stress bereitet: Was essen wir heute?
Studien: Gemeinsames Essen wirkt sich auf die Ernährung der Kinder positiv aus – ein Leben lang
Für Familien, denen nach einigen Wochen ohne Kita-Küche, Kantine und Lieblingsrestaurant die Kreativität ausgeht, hat Hegar einen einfachen Rezept-Tipp: "Als familientaugliches Homeoffice-Gericht eignet sich Risotto in allen Varianten. Es geht ...

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