Wie aus den Trauben Wein hergestellt wird

Elisa Groß, Annie Tüncher &
Sa, 02. Juni 2012
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Die Winzergenossenschaft in Zell-Weierbach produziert Wein, denn der Ort befindet sich in einem Rebengebiet. So stellt man Wein her: Erst pflücken die Besitzer der Reben die Trauben. Danach geben sie die Ernte den Fachleuten der Winzergenossenschaft.

Jetzt werden die Trauben zerquetscht, sodass nur noch die Schale und die Stiele übrig bleiben. Der Saft wird anschließend in Behälter geschüttet. Jetzt wird Zucker in Alkohol verwandelt. Das nennt man Gärung. Nun wird der Alkohol mit dem Traubensaft vermischt und in Weinfässern gelagert. Im Herbst kann man den Wein mit Zwiebelkuchen genießen.

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