Wie die Kruste knusprig wird

Brotbacken wie die Vorfahren - im Museum Resenhof.  

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BERNAU. Wenn es im Museum Resenhof lebendig wird, dann kommen die Besucher in Scharen - vor allem, wenn es schon vor der Tür nach frisch gebackenem Brot duftet, so wie am vergangenen Mittwoch. Michael Maier weihte Gäste aus nah und fern in die Geheimnisse von Holzofentemperaturen und knusprigen Krusten ein.

Im Holzschneflermuseum wird im Winter nicht nur Schnaps gebrannt. In der kalten Jahreszeit gibt es auch die Möglichkeit, dem Bäcker über die Schulter schauen: Michael Maier zeigt beim ...

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