Wie die Weckmänner an den Mann kommen

BZ-SERIE: Die Weihnachtsbäckerei bei Reiß Beck in Kirchzarten läuft jetzt auf Hochtouren / Am heutigen Nikolaustag verlassen 2500 Hefeweckmänner den Ofen.  

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KIRCHZARTEN. Seit einigen Wochen liegen sie wieder bereit, von hungrigen Mägen verspeist zu werden und ein bisschen Weihnachtsstimmung zu verbreiten. Die Weckmänner – mit verschränkten Armen, Augen aus Rosinen, einem Zuckermantel oder einer Pfeife im Arm – sind begehrt zu dieser Jahreszeit und sind deshalb zu tausenden in der Stadt und auf dem Land zu finden. In den Bäckereien der Region ist Hochbetrieb, denn vom Himmel fallen die Weckmänner nicht.

In der Bäckerei Reiß Beck in Kirchzarten herrscht weihnachtliches Treiben. Die 18 angestellten Bäcker, davon zwei Bäckermeister und eine Konditormeisterin, sind in ihre Arbeit versunken. Eine Konditorin sticht Zimtsterne ...

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