Mit Netzen, warmem Wasser und einer Art Wärmkammer könnte Kurt Wagner in Ehrenstetten eine Menge Birnen retten. Noch wird an der Schutzvorkehrung allerdings experimentiert.
Die Nacht über den Birnenbäumen von Ehrenstetten ist so klar, dass sie Kurt Wagner den Atem verschlagen könnte. Venus und Uranus funkeln um die Wette, doch der Mann mit der roten Kappe und dem dicken Rollkragen hat keine Zeit für ferne Planeten. Kurt Wagner schaut konzentriert auf seinen Laptop. Minus 1,7 Grad steht in der ersten Zeile. Gleich darunter: plus 1,8 Grad.
Die erste Temperatur herrscht an den Blüten eines ungeschützten Birnenbaumes mitten auf dem Feld. Die ...