"Wir wollten anerkannt hohe Qualität bieten"
BZ-INTERVIEW mit Lothar Schwörer vom Weingut Schwörer zu seinen neuen Auszeichnungen und den Weg dorthin.
KIPPENHEIM-SCHMIEHEIM (BZ). Gault Millau und Eichelmann, renommierte Weinführer, loben die Weine von Lothar und Cornelia Schwörer – nicht nur einzelne, sondern die ganze Palette. Unsere Redakteurin Barbara Freitag fragte den Winzer, worin er seinen Erfolg begründet sieht.
BZ: Im Gutshof, den Sie vor 13 Jahren von Ihrem Vater übernommen haben, wurden früher auch Fässer hergestellt. Was hat Sie dazu veranlasst sich auf den Wein zu konzentrieren?Schwörer: In meiner Jugend durfte ich meinen Vater oft zu traditionsreichen Weingütern in Baden und Elsaß begleiten, um deren Fässer zu reparieren oder "Neue" auszuliefern. Hier wuchs ...