Fairtrade-Kakao liegt im Trend. Vor allem die Deutschen mögen die zertifizierte Variante. Die Kleinbauern verdienen trotzdem schlecht, die großen Konzerne dafür umso besser. Ist Bio die Lösung?
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Grundstoff für die beliebte Schokolade: Kakao Foto: Stock.Adobe.Com
Wer Süßes mag und gerne nachhaltig schlemmt, liegt voll im Trend. Gut neun Kilo Schokolade aß der Bundesbürger vergangenes Jahr im Schnitt – mehr als 90 Tafeln pro Kopf. Nur die Schweizer verputzten noch mehr. Vier von zehn Schokoladentafeln auf dem Markt sind mittlerweile aus zertifiziertem Kakao hergestellt. Doch was für das Gewissen des Verbrauchers gut ist, muss nicht gut sein für die Kakao-Bauern.
Darauf weist Helene Naegele, wissenschaftliche Mitarbeiterin der Abteilung Wettbewerb und Verbraucher am Deutschen Institut für Wirtschaftsforschung ...
Fairtrade-Kakao liegt im Trend. Vor allem die Deutschen mögen die zertifizierte Variante. Die Kleinbauern verdienen trotzdem schlecht, die großen Konzerne dafür umso besser. Ist Bio die Lösung?
