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"Wollen erklären, was wir warum machen"

Gabriele Hennicke
  • Mi, 16. Oktober 2019
    Münstertal

DREI FRAGEN ANThomas Riesterer aus Münstertal, der Bio-Bauer des Jahres werden könnte.

Thomas Riesterer   | Foto: Gabriele Hennicke
Thomas Riesterer Foto: Gabriele Hennicke

MÜNSTERTAL. Thomas Riesterer vom Schindelmatthof könnte am Mittwoch in Berlin mit dem Ceres Award als Landwirt des Jahres ausgezeichnet werden. Vergeben wird der Preis von einem Agrar-Fachmedium. Der Bioland-Betrieb von Thomas und Anke Riesterer liegt auf über 1100 Metern auf dem Stohren. Die 100 Weiderinder verbringen ihr Leben auf dem Schindelmatthof – von der Geburt bis zur Schlachtung. Das Schlachten erledigt der 40-jährige gelernte Metzger selbst, wie er Gabriele Hennicke erzählt hat.

BZ: Sie sind einer von 33 Finalisten in elf Kategorien für den mit 10 000 Euro dotierten Preis. Wie in allen anderen Kategorien gibt es auch drei ...

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