Münstertäler Kälbelescheuer-Wirt: "Ganz aufhören will ich noch nicht"
Die Kälbelescheuer in Münstertal ist ein Traditionslokal. Pächter Heribert Wiesler verrät, wie er dieses in die Zukunft führen will. Ein erster Schritt: Im Winter bleibt das Ausflugslokal geschlossen. Und dann?
BZ: Sie ändern die Öffnungszeiten Ihrer Kälbelescheuer. Was steckt dahinter?
Ich bin jetzt 66 Jahre alt, seit 24 Jahren stecke ich mein Herzblut in die Almgaststätte. Seit zwei Jahren überlege ich, wie es mit meinem kleinen Lebenswerk weitergehen soll. Ringe ich um die Zukunft der Kälbelescheuer. Ganz ...