Zeit für die süß-saure Wurzel der Barbaren

Lange galt der Rhabarber als reine Medizin- und Zierpflanze, heute ist das Stangengemüse im Frühling und Sommer sehr beliebt.  

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Farbige Stangerl: Der säurereiche Rhabarber ist ein Sommerhit.   | Foto: Meyer
Farbige Stangerl: Der säurereiche Rhabarber ist ein Sommerhit. Foto: Meyer
WALDKIRCH. Er stammt eigentlich aus einem ostasiatischen Land, aus Tibet oder der Mongolei wahrscheinlich, der Rhabarber. Der Name kommt aus dem lateinischen Begriff "reubarbarum", was ...

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