Weißbier gilt als urbayerische Erfindung. Doch das Kristallweizen stammt aus Baden-Württemberg. Ein Liebesbrief gilt als "Geburtsurkunde".
Elmar Bentele (r), Geschäftsführer der Edelweißbrauerei Farny, und Braumeister Wolfgang Sigg, nehme im Sudhaus eine Schluck Kristall-Weizen, nachdem sie angestoßen haben. Foto: Felix Kästle/dpa
Kißlegg (dpa) - Eigentlich gilt Bayern als Geburtsstätte des Weißbiers, doch eine bekannte Weißbiersorte stammt aus einer kleinen Brauerei aus Baden-Württemberg: Farny aus Kißlegg im Allgäu gilt als Urheberin des Kristallweizens. In diesem Sommer feiert die Sorte ihren 100. Geburtstag. Ein Liebesbrief vom 11. Juni 1924 gilt in ...
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