Genuss

Äpfel sind sehr gesund und ein total unkompliziertes Obst

Um an die guten Sachen zu kommen, isst man einen Apfel am besten mit Schale. Was genau in dem Vorzeigeobst steckt, wissen Biologen und südbadische Obstanbauer.  

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Er hat einen festen Stammplatz in Vesperdosen, Wanderrucksäcken und Kuchenformen: Der Apfel ist hierzulande das Standardobst – pro Jahr und Kopf werden dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zufolge 20 Kilogramm Elstar, Jonagold, Kanzi & Co. gegessen. Ausschlaggebend dafür ist vermutlich, dass ein Apfel nicht nur schmeckt, sondern gleichzeitig ungeheuer praktisch ist. Er kann problemlos ...

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Schlagworte: Dominik Schätzle, Freiherr von Hallberg, Bernhard Trierweiler

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