Auch an Karfreitag: "Manche wollen eben ihr Cordon bleu"
An Karfreitag sollen Katholiken kein Fleisch essen. Doch wird von den Hochschwarzwäldern tatsächlich die Forelle dem Rind vorgezogen? Und wie viel Stress bedeutet der Feiertag für Fischzüchter?
Fisch? Oder doch lieber Fleisch? An Karfreitag ist das für Katholiken im wahrsten Sinne des Wortes eine Glaubensfrage. Foto: Evgeny Karandaev
Torsten Herrmann vom Gasthof Löwen erinnert sich noch an Zeiten, da stand gar kein Fleisch auf der Karte. Mindestens am Gründonnerstag und Karfreitag, viel früher sogar die gesamte Karwoche. Heute könnte er sich diese Reduzierung nicht mehr leisten. "Wir kamen ...
An Karfreitag sollen Katholiken kein Fleisch essen. Doch wird von den Hochschwarzwäldern tatsächlich die Forelle dem Rind vorgezogen? Und wie viel Stress bedeutet der Feiertag für Fischzüchter?
