Auch in St. Blasien wird mitgebrägelt
Das Haus Silva Nigra sowie das Berg-Beizle "Zum Kuckuck" beteiligen sich in der Domstadt an der Hochschwarzwälder Brägelwoche.
ST. BLASIEN. Noch bis zum 3. Juli laufen die Brägelwochen der Hochschwarzwald Tourismus GmbH, 29 Gastronomen aus der Region laden zum Genießen ihrer Brägel-Variationen ein. In St. Blasien beteiligen sich das Café und Berg-Beizle "Zum Kuckuck" in Menzenschwend und das Restaurant Silva Nigra in St. Blasien. Dessen Inhaber Peter Zorzytzki bereitet zudem auch viele weitere Spezialitäten zu und setzt dabei auf regionale Produkte. Der Kaffee ist ebenfalls etwas Besonderes.
"Alles muss perfekt sein", sagt Peter Zorzytzki, der das Restaurant seit rund zweieinhalb Jahren mit Lebensgefährtin Anita Schleicher führt. Die beiden ...