Ausgezeichnet: Wild der Region
Der "Ochsen" kocht Reh und Wildschwein von heimischen Jägern .

SEELBACH-WITTELBACH. Dem Landgasthof Ochsen in Wittelbach ist von der Jägervereinigung Lahr die Auszeichnung "Wildbret aus der Region" verliehen worden. Kreisjägermeister Horst Zimmer hat Inhaber Ulrich Eble die Urkunde des Landesjagdverbandes Baden-Württemberg überreicht. Eble darf nun mit dem Logo "Wild aus der Region" für seine Reh- und Wildschweingerichte werben.
Obwohl der Handel mit Wild in Deutschland strengsten Vorschriften zur Wildbrethygiene unterliegt, wird der Bedarf an Wildfleisch derzeit zu 40 Prozent aus teilweise ...