Voilà
Bäckerei im Stühlinger verkauft Backwaren aus Frankreich
Jeden Morgen fährt die 74-jährige Annemarie Schaeffer aus Breisach über den Rhein nach Neuf-Brisach. In der Bäckerei ihres Schwagers besorgt sie Backwaren für "La Baguette" im Stühlinger.
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Annemarie Schaeffer (rechts) und ihre Tochter Caroline Willnat betreiben das La Baguette, ein Fachgeschäft für französische Backwaren, in der Eschholzstraße 36. Foto: Thomas Kunz
Seit mehr als 25 Jahren gibt’s frische Croissants, leichte französische Törtchen und natürlich das klassische Baguette in der Eschholzstraße 36, Ecke Egonstraße, im Stadtteil Stühlinger. Die Bäckerei "La Baguette" bekommt ihre Ware direkt aus dem elsässischen Neuf-Brisach geliefert – und das jeden Morgen. Transporteurin der französischen Backwaren ist die 74-jährige Annemarie Schaeffer.
Ein normaler Tag beginnt für Annemarie Schaeffer mit selbstgemachtem Ingwer-Tee und einer großen Tasse Kaffee. Beides braucht sie, um richtig in Fahrt zu kommen. Denn, wenn sie um kurz nach sechs Uhr ihr Haus in Breisach verlässt, hat bei vielen noch nicht einmal ...
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