Hofläden in der Region

Beim Sommermattenhof gibt es Süßes, Saures und Scharfes aus Chilli

Regine Ounas-Kräusel

Von Regine Ounas-Kräusel

Do, 15. Juli 2021 um 14:09 Uhr

Binzen

BZ-Plus Der Sommermattenhof bei Binzen hat seine ganz eigenen Spezialitäten aus Gemüse, Obst und Kräutern. "Wir haben Süßes, Saures, Scharfes im Glas", so umschreibt Heidi Frick ihr Angebot.

Heidi Fricks Chillispezialitäten sind in der Region längst kein Geheimtipp mehr. Doch sie bietet in ihrem Hofladen und auf Märkten noch weitere Köstlichkeiten aus Gemüse, Obst und Kräutern an: alles aus eigenem Anbau und nach eigenem Rezept hergestellt.
Der Sommermattenhof liegt zwischen Binzen und Schallbach. "Ich habe keine Ahnung mehr, wie ich zu den Chilis kam", sagt Heidi Frick, gelernte Blumen- und Zierpflanzengärtnerin. Im Jahr 1995 übernahm sie den Hof von ihren Eltern. Seit 2010 hat sie ihn zusammen mit ...

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