Berufsinfo zwischen Laugen und Brot

Die Agentur für Arbeit führt Schüler in die Backstube, um die Berufe schmackhaft zu machen, die noch Auszubildende brauchen.  

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bäckerei fischer, agentur für arbeit, karin ruf-rosenberger  | Foto: peter stellmach
bäckerei fischer, agentur für arbeit, karin ruf-rosenberger Foto: peter stellmach

TITISEE-NEUSTADT. Schon der Duft, als die jungen Leute in der Bäckerei Fischer auf der Biberwiese Platz nehmen. Bäckermeister und Inhaber Dirk Fischer lädt ein zum Zulangen, denn um Laugen, Brot, Brötchen und süße Stücke geht es dann eine starke Stunde lang bei der Besichtigung der Backstube. Die Besucher sollen sehen, wie es am Arbeitsplatz zugeht. Die Agentur für Arbeit ist in die Offensive gegangen gegen einen Notstand im Hochschwarzwald.

Meist 15 und 16 Jahre, vereinzelt älter sind die gut 20 Jugendlichen der Klasse Berufseinstiegsjahr Hauswirtschaft an der Hans-Thoma-Schule. Sie haben nach dem Hauptschulabschluss noch keine Ausbildung gefunden oder sind in der Orientierung, wie die Lehrerinnen Hannelore Wassmer und Tanja Schmid berichten. Auf der anderen Seite steht die ...

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