Biobauern sorgen sich um die Zukunft

Agroindustrielle Landwirtschaft bedroht die Ernährung – so die These auf der gut besuchten Fachtagung in Lembach.  

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Die Referenten der Fachtagung (von lin...istina Desing-Kübler, Manfred Kränzler  | Foto: Claudia Renk
Die Referenten der Fachtagung (von links): Mathias Stein, Christina Desing-Kübler, Manfred Kränzler Foto: Claudia Renk

WUTACH-LEMBACH. Über die Bedeutung des Kompostes, Aufbau und Lenkung, diskutierten Biolandwirte aus der Region im Rahmen einer Fachtagung in Lembach. Grundlage der Diskussion waren Ausführungen von Manfred Kränzler, der einen Hof in Rosenfeld, Kreis Balingen, mit 260 Hektar nach den Richtlinien von Demeter bewirtschaftet.

Manfred Kränzler beschrieb die Ausgangssituation der Böden weltweit etwa so: "Durch Klimawandel, Welternährung, Industrialisierung der Landwirtschaft gehen jedes Jahr ein Prozent der weltweiten Anbauflächen durch Erosion verloren. In Afrika, dem ...

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