Mala Kuhinja mit typischen Spezialitäten

Biologische Balkanküche am Freiburger Europaplatz

Stephan Elsemann

Von Stephan Elsemann

So, 30. August 2020

Gastronomie

Bahrija Yilmaz– schon lange war es ihr Wunsch, eine Mala Kuhinja zu eröffnen, eine öffentliche "kleine Küche" wie es auf Deutsch heißt. Im Januar war es soweit, Bahrija Yilmaz eröffnete ihren Imbiss mit bosnischer Küche am neubelebten Freiburger Europaplatz. Bekannte Gerichte vom Balkan wie Cevapcici und Pljeskavica stehen zwar auch auf der Karte, doch ...

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