Besorgte Bäcker

Das Backen wird auch bei Betrieben im Hochschwarzwald teurer

Liane Schilling

Von Liane Schilling

So, 27. März 2022 um 17:34 Uhr

Titisee-Neustadt

BZ-Plus Die Kosten für die Grundstoffe und die Energie erhöhen sich, das wirkt sich auch für die Bäckereien im Hochschwarzwald aus. Eine Umfrage bei mehreren Betrieben zeigt, dass eine historische Situation vorliegt.

Regionale Lieferanten sind ein Vorteil für die Bäckereien im Hochschwarzwald. Nicht nur, weil durch die kurzen Wege das Klima geschont wird, sondern weil sich die Unabhängigkeit von Importen günstig auf den Preis auswirkt, wie eine Umfrage unter den Bäckereien zeigt. Trotzdem machen ...

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