Uwe Baumanns Buch "Specktakel" enthält nicht nur Rezepte, sondern auch politische Dimensionen. Seine Recherchen in industriellen Schlachtbetrieben stießen auf wenig Gegenliebe.
Im Rahmen eines zünftigen Vespers im Brauhaus der Dammenmühle haben Sibyl Mayer und Uwe Baumann am Sonntagabend ihr Kochbuch mit dem Titel "Specktakel" vorgestellt. Zuvor gab Uwe Baumann eine informative Einführung in die Entstehungsgeschichte des Buches.
Es war einer dieser Termine, ...