Kochbücher - Dossier - Badische Zeitung

Dossier

Kochbücher

Kochbücher sind mehr als eine Rezeptsammlung. Sie führen den Leser durch die Kultur und Geschichte eines Landes oder einer Region – in die Küche und damit in den Alltag der Menschen. Sie enthalten lukullische Streifzüge zu Sehnsuchtsorten, Toskana, Provence, Baskenland, und kulinarische Reisen in Regionen, deren Schönheit und Küchen noch entdeckt werden wollen.

So
Vegetarische Küche

Mit Gemüse durchs Jahr
Ein Kochbuch als Liebeserklärung an die Welt des Gemüses - das bietet James Strawbridge in seinem innovativ-mutigen Werk "Frische Gemüseküche". Auf 300 Seiten schafft es der englische Koch und ... Von Sven Meyer