"Das ist Ernährung für Schwache und Kranke"

FUDDER-INTERVIEW mit der Ernährungsmedizinerin Andrea Engelhardt über die Flüssignahrung Soylent.

Gesünder als Soylent: Gemüse | Foto: nessi(Fotolia.com) — Gesünder als Soylent: Gemüse Foto: nessi(Fotolia.com)

Rein rechnerisch sind im Proteinshake Soylent – egal ob gekauft oder selbstgemischt – alle Nährstoffe drin. Kann man sich damit also ganz einfach gesund und ohne großen zeitlichen Aufwand ernähren? Carolin Buchheim hat mit Andrea Engelhardt, Ärztin der Sektion Ernährungsmedizin und Diätetik der Uniklinik Freiburg, über die Flüssignahrung gesprochen.

Fudder: Frau Engelhardt, kann man sich vollständig von flüssiger Nahrung ernähren?
Engelhardt: Wenn es sein muss, kann man sich ausschließlich flüssig ernähren. Es gibt schon lange industriell ...

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