Spargel ist binnen weniger Jahre zum deutschen Boomgemüse geworden / Großbetriebe dominieren / 2011 wird wohl ein sehr gutes Jahr – was die Menge betrifft.
MÜNCHEN. Bauern haben wegen langer Trockenheit und Frostnächten derzeit ein hartes Brot. Aber ausgerechnet Spargel, das Weiße Gold unter den Gemüsen, gedeiht wie nie. Es wächst im Boden und ist dort gut geschützt. Eine bundesweite ...