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Gault&Millau vergibt 15 Punkte nach Grenzach

Der 23-jährige Nicolai Wiedmer überrascht die Gastroszene

Ralf H. Dorweiler
  • Mi, 16. November 2016, 11:48 Uhr
    Grenzach-Wyhlen

     

Nicolai Wiedmer ist erst 23 und hat dem Grenzacher Hotel Eckert im aktuellen Restaurantführer "Gault&Millau" 15 Punkte erkocht. Wer ist das "große Talent der modernen Küche"?

Nicolai P. Wiedmer, Küchenchef vom Grenzacher Hotel Eckert.  | Foto: Ralf H. Dorweiler
Nicolai P. Wiedmer, Küchenchef vom Grenzacher Hotel Eckert. Foto: Ralf H. Dorweiler
Das Grenzacher Hotel Eckert mit Küchenchef Nicolai P. Wiedmer wurde vom Restaurantführer ...

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