Der Boom beginnt im Schwarzwald

Peter Rosa

Von Peter Rosa

Mi, 21. August 2019

Kreis Waldshut

Gin entwickelt sich in der Region zum Trend-Getränk / Auch Brenner im Kreis Waldshut produzieren die Spirituose .

KREIS WALDSHUT. Gin ist in. Die Spirituose erfreut sich pur und in Form von unterschiedlichsten Drinks und Cocktails seit Jahren wachsender Beliebtheit. Mittlerweile wird Gin sogar im Kreisgebiet produziert. Verkostungen und ganze Festivals erleben ein Besucherhoch nach dem anderen. Eine riesige Auswahl an verschiedensten Sorten in bunten Flaschen bedient den anhaltenden Trend.

Die Geschichte
Gin ist in seinen Grundzügen ein Wacholderschnaps, der aus beliebigen kohlenhydrathaltigen Ausgangsstoffen, wie Getreide oder Melasse gebrannt wird. Sein Geheimnis liegt aber in den unzähligen Kräutern, den sogenannten "Botanicals", die ihm seinen jeweils individuellen Charakter verleihen. Schon vor Jahrhunderten wurden in ...

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