Der gute Name zählt

PORTRÄT: Weingut Peter Briem in Wasenweiler / Auch Export wird gepflegt.

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Die schmucke Anlage des Weinguts Peter Briem am nördlichen Ortseingang des Kaiserstuhldorfs Wasenweiler fällt im Vorbeifahren leicht ins Auge. Seit Generationen ist der Familienbetrieb in dem Ihringer Ortsteil ansässig, aber erst in den 1970er- Jahren wurde er in ein Weingut umgewandelt.

"Mein Großvater war zwar auch Weinbauer, legte das Schwergewicht damals aber noch ganz klar auf den Obst- und Gemüseanbau", erzählt Inhaber Frank Briem (43). Erst sein Vater Peter Briem, er ist der Namensgeber für das Weingut, sah im Weinbau eine Zukunft.
Anfänglich wurden auf 3,5 Hektar Rebfläche Trauben geerntet, aus denen man im ...