Gastronomie

Der Pächter der "Sonne" in Vörstetten hört auf – eigentlich wollte er noch 15 Jahre bleiben

BZ-Abo Inflation, Pandemie, Fachkräftemangel – der Pächter des Traditionsgasthauses Sonne in Vörstetten schmeißt nach fünf Jahren das Handtuch. Der Aufwand, sagt er, stehe in keinem Verhältnis zum Ertrag.  

Zu den Kommentaren
Mail

Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen

Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.

Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.

Akzeptieren
Mehr Informationen
Am Ende stimmten Aufwand und Ertrag fü...Pächter Christoph Rupp nicht überein.   | Foto: Sebastian Krüger
1/2
Am Ende stimmten Aufwand und Ertrag für Sonne-Pächter Christoph Rupp nicht überein. Foto: Sebastian Krüger
Wortgewandt und redselig ist Christoph Rupp kaum noch zu bremsen, kommt er erst einmal in Plauderlaune. Man glaubt ihm dann gerne, dass er im Service nicht sonderlich effizient ist, weil er, wenn er mal für erkrankte Angestellte einspringen muss, sich zu sehr in Gespräche mit seinen Gästen verwickelt. "Von daher bleibe ich lieber im Hintergrund", sagt er. In der Küche, dort wo ihn seine Gäste, die er eigentlich so gerne bewirtet, nicht sehen. Wo jeder Handgriff sitzt und der Koch genau ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

BZ-Abo -Artikel - exklusiv im Abo

Mit BZ-Digital Basis direkt weiterlesen:

3 Monate 3 € / Monat
danach 15,50 € / Monat

  • Alle Artikel frei auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar

Abonnent/in der gedruckten Badischen Zeitung? Hier kostenlosen Digital-Zugang freischalten.


Weitere Artikel