An der portugiesischen Algarve blühen von Januar bis März Tausende von Mandelbäumen. Ihre Blüten verwandeln die schroffe Felsküste in eine weiße Landschaft.
Endlich in die Wärme! Gilda freute sich, dem eisigen Norden zu entkommen und zog an die Algarve zum damals dort herrschenden maurischen Emir Ibn Almundim. Der hatte um ihre Hand angehalten. Doch schon bald nach der Hochzeit wurde die junge Schwedin schwermütig, ihr Mann und Verehrer ratlos. Was fehlte seiner Frau nur? "Der Schnee aus ihrer Heimat", raunte schließlich eine ihrer Kammerzofen.
Im darauffolgenden Winter führte der Emir seine mehr und mehr betrübte Gilda auf den höchsten Turm seiner Burg, ließ sie übers Land schauen. Es war weiß bis zum Horizont. "Das ist der Schnee der Algarve", sprach der Emir zu seiner überraschten Gattin und lüftete das Geheimnis: Er hatte, so die Legende, tausende Mandelbäume ...