Wald und Mensch (10)

"Der Wald ist der Ursprung des Weins am Oberrhein"

BZ-Plus Wald und Weinbau gehören zusammen, sagt Rolf Steiner, Leiter des Staatlichen Weinbauinstituts. Im Interview erklärt er, warum guter Wein in Fässern reift und was sich mit Rebholz alles anstellen lässt.  

Zu den Kommentaren
Mail

Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen

Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.

Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.

Akzeptieren
Mehr Informationen
Rolf Steiner leitet das Weinbauinstitut.  | Foto: Arwen Stock
1/4
Rolf Steiner leitet das Weinbauinstitut. Foto: Arwen Stock
BZ: Herr Steiner, Wald und Weinbau haben auf den ersten Blick nicht viel miteinander zu tun.
Steiner: Der Wald ist der Ursprung des Weins oder Weinbaus hier am Oberrhein. In den Rheinauen hat früher die "Vitis Silvestris", die Wildrebe, große Teile der Wälder besiedelt. Die Wildrebe ist eine Liane, die ursprünglich an Bäumen hochwächst. 
BZ: Gibt es heute noch solche Wälder? 
Steiner: Wenige Reste gibt es heute noch bei Ketsch nahe Heidelberg. Für die Waldbewirtschaftung war das nicht interessant. Die Universität Karlsruhe hat jedoch von dort Wildreben geholt, im Botanischen Garten vermehrt, und kreuzt mit diesen nun neue Reben. Das könnte ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

Jetzt diesen Artikel lesen!

  • Alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
  • Redaktioneller Newsletter
  • Kommentarfunktion
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar


Weitere Artikel