"Deutlich kleinere Trauben"
BZ-INTERVIEW mit Peter Wohlfarth zur beginnenden Weinlese nach einem heißen und trockenen Sommer /.
er Sommer 2015 hat Südbaden fast anhaltend schönes, hochsommerliches Wetter gebracht, allerdings mit großer Hitze. Wird es also 2015 einen besonders guten Wein geben? Gabriele Hennicke hat den Geschäftsführer des Badischen Weinbauverbandes, Peter Wohlfarth, gefragt und mit ihm über die Auswirkungen des heißen und trockenen Sommers auf die diesjährige Weinlese gesprochen.
DBZ: Egal, wo man sich umhört, man hört von hohen Mostgewichten. Wird der 2015er Wein also ein besonders guter Jahrgang?Wohlfarth: Der 2015er wird auf jeden Fall ein hochwertiger, ein sehr, sehr guter Jahrgang. Wir haben tatsächlich sehr hohe ...