Die Bechermorchel wächst in diesen Wochen auch am Kaiserstuhl und ist eine noch fast unbekannte Delikatesse. Ein Pilz-Experte erklärt, wo sie zu finden ist und was man mit ihr machen kann.
Spitz- und Speisemorcheln sind in der Region gesuchte Speisepilze. Doch wer kennt ihre Verwandte, die Bechermorchel? Frank Fischer alias Catweazle aus Kiechlingsbergen weiß, wo sich die Pilz-Vorhut der Saison versteckt und teilt sie manchmal mit seinem Freund Lothar Koch.
Schnell muss man sein, ...