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Die Berglämmle vom Schauinsland

Anna Germek
  • Mo, 26. September 2016, 17:50 Uhr
    Geschäfte (fudder) Geschäfte

     

Blauer Himmel, Sonnenschein, zottelige Schafe stehen auf grünen Wiesen – und liegen bald schon als Lammrücken oder Rippchen auf Freiburger Tellern. Fudder-Autorin Anna Germek hat den idyllischen Liesenhof von Moriz Vohrer im Münstertal besucht.

Moriz Vohrer  | Foto: privat
Moriz Vohrer Foto: privat
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Der Liesenhof liegt am Westhang des Schauinsland mit Blick in die Rheinebene. Grillen zirpen, Kuhglocken läuten, Bienen summen – das ist die romantische Vorstellung eines Lebens auf dem Bauernhof.
Die 20 Heidschnucken von Moriz Vohrer dösen im Schatten der Bäume. In wenigen Wochen werden sie allerdings zum Metzger gebracht. Denn "Berglämmle" hat einen einfachen Hintergedanken: iss ein Lamm, das ...

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